אפלטוקסין - מזהם מזון פוטנציאלי נוסף - כלב נאגטס תזונה

2024 מְחַבֵּר: Daisy Haig | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:08

אני בטוח שכולכם מודעים לזיכרון הנוכחי של מזון לכלבים וחתולים שיוצרו בעיקר במפעל מזון לחיות מחמד של דיאמונד בגסטון, SC בגלל זיהום אפשרי בחיידקי סלמונלה אינפנטיס. זהו אותו מפעל עיבוד שהיה מעורב בהתפרצות דלקת רעלים בשנים 2005-2006 שהובילה למותם של יותר מ -100 כלבים. בעוד שרוב הבעלים לפחות שמעו על סלמונלה, הסכנות הכרוכות באפלטוקסין אינן ידועות כל כך.

Aflatoxin הוא תוצר לוואי רעיל המיוצר בעיקר על ידי פטריות אספרגילוס. אספרגילוס חי באדמה ברחבי העולם וגדל על יבולים כמו תירס, בוטנים, אורז, פולי סויה, חיטה ושיבולת שועל. בתנאים סביבתיים חמים ויבשים ו / או כאשר גידולים נלחצים אחרת (למשל, על ידי נגיעות של מספר רב של חרקים), הפטריות החיים על הגידולים יפיקו אפלטוקסין. רמות הזיהום עולות אם מטפלים בצורה לא נכונה לאחר הקציר או מאוחסנים בתנאים המקדמים צמיחה פטרייתית.

לאפלטוקסינים יכולות להיות השפעות מגוונות כאשר הם נבלעים על ידי בעלי חיים. אי ספיקת כבד היא תוצאה תכופה, כאשר חולים רבים מתים למרות אבחון מהיר וטיפול אגרסיבי. לכלבים הסובלים מאי ספיקת כבד יש בדרך כלל חלק מהתסמינים הבאים או את כולם:

• אובדן תיאבון
• שינוי צבע צהוב של לבן העיניים ורקמות אחרות
• הקאות שעלולות להכיל דם
• שלשול שעלול להכיל דם גלוי או להיות כהה ומועט
• שתן כהה
• חום
• דימום וחבורות לא תקינים

Aflatoxins יכול גם לשבש את המערכת החיסונית, לפגוע בכליות, לגרום לסרטן ולהרוס כדוריות דם אדומות.

התפרצות 2005-2006 של דלקת ריאות אצל כלבים נגרמה על ידי תירס מזוהם. מוצרי תירס נבדקים באופן שגרתי לאפלטוקסין לפני שנכללים במזונות לחיות מחמד, אך במקרה זה מינהל המזון והתרופות קבע כי היצרן לא מקפיד על הנחיות הבדיקה שלו. כתוצאה מכך, חיזקה דיימונד את תוכנית הניטור שלהם לתירס נכנס והחלה להריץ בדיקות נוספות לאפלטוקסין על המוצרים המוגמרים שלהם.

כדי לזהות במהירות מקרים פוטנציאליים של מחלות הניתנות למזון, וטרינרים ופקידים רגולטוריים צריכים לדעת בדיוק מה חיות המחמד אכלו. הבעלים יכולים בדרך כלל לזהות את שם המותג של מזונות הכלבים שלהם, אך לא מידע חיוני אחר כמו תאריכי מוצר וקודים. זו רק אחת הסיבות שבגללן אני ממליץ לבעלים להימנע מהוצאת מזון מהאריזה המקורית שלו. אם צריך להגן על המזון של חיית המחמד שלך מפני היסודות, השרצים או מפני שיניים וסופר סקרניות, הנח את השקית כולה בתוך מיכל אחסון בגודל מתאים. אני מקווה שלעולם לא תזדקק למידע המפורט המפורט המופיע על התווית, אך אם תעשה זאת, לפחות תדע היכן למצוא אותו.

ד ר ג'ניפר קואטס