מי מיועד למזון בטוח יותר לחיות מחמד? ה- FDA, לראשונה

2024 מְחַבֵּר: Daisy Haig | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:08

למרבה הצער, אחד הנושאים שאנחנו נוגעים בהם לעתים קרובות כאן הוא בטיחות מזון לחיות מחמד, או ליתר דיוק, היעדרם. כלל שהוצע על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (ה- FDA) בסוף החודש שעבר במסגרת חוק המודרניזציה של בטיחות המזון של ה- FDA בשנת 2011 עשוי לשנות זאת.

מטרת הכלל המוצע, המכונה "בקרה מונעת למזון לבעלי חיים", היא להגן על כל המזונות מן החי, כולל אלה המוזנים לבעלי חיים ולבעלי חיים, מפני חיידקים גורמים למחלות, כימיקלים ומזהמים אחרים.

על פי התקנות הנוכחיות, ה- FDA נוטה להסתבך באופן מלא רק לאחר שזוהתה בעיה (וזו חלק מהסיבה שהם פשוט לא יכולים למשוך את המטעמים המטלטלים שקושרו לכל כך הרבה מחלות חיות מחמד מהשוק … הספציפי הבעיה טרם זוהתה). כפי שאומר דניאל מקצני, מנהל משרד המעקב והציות במרכז הרפואה הווטרינרית של ה- FDA, "בניגוד לאמצעי הגנה שכבר קיימים להגנה על מזון אנושי, אין כיום תקנות המסדירות ייצור בטוח של מרבית המזונות מן החי. אין שום סוג של ניתוח סכנות. הכלל הזה ישנה את כל זה. " עדכון הצרכן נמשך:

כלל מוצע זה ייצור תקנות העוסקות בייצור, עיבוד, אריזה ואחזקת מזון מן החי. ננקטו נוהלי ייצור טובים למבנים, מתקנים ואנשי כוח אדם ויכללו ניקיון ותחזוקה, הדברה והיגיינה אישית של אנשים העובדים שם.

כמו כן, יידרשו למתקנים תוכנית לבטיחות מזון, לבצע ניתוח סיכונים פוטנציאליים וליישם בקרות כדי למזער סיכונים אלה. יהיה צורך לפקח על תיקונים אלה ולתקן אותם לפי הצורך.

הכלל החדש נועד גם למנוע חוסר איזון בחומרים מזינים במזונות מן החי, ובשילוב עם שני כללים אחרים שהוצעו ביולי, יחזיק מזון ומרכיבים המיובאים לארצות הברית באותם תקני בטיחות כמו אלה המיוצרים מבית. כפי שאומר ד"ר מקצ'ני, "כאשר אתה קונה מזון לבעלי החיים שלך, המרכיבים האלה יכולים להגיע מכל מקום בעולם, כך שמייצרי מזון מן החי והספקים שלהם, לא משנה היכן הם מבוססים, צריכים להיות מוגדרים באותם סטנדרטים גבוהים.”

למידע נוסף, עיין בגיליון העובדות של ה- FDA על הכלל המוצע. הוא מכסה אילו סוגי מתקנים היו מכוסים ולא היו מכוסים, ציר זמן ליישום, ועוד הרבה יותר.

ד ר ג'ניפר קואטס