תוכן עניינים:

מה הולך להכין מזון לחיות מחמד?
מה הולך להכין מזון לחיות מחמד?

וִידֵאוֹ: מה הולך להכין מזון לחיות מחמד?

וִידֵאוֹ: מה הולך להכין מזון לחיות מחמד?
וִידֵאוֹ: מזון לחיות מחמד - תזונה מאוזנת - Hills Diet דר' גל אלחלל 2024, נוֹבֶמבֶּר
Anonim
תמונה
תמונה

האם אי פעם פתחת פחית אוכל של חתולים או כלבים ותהית בדיוק ממה היא עשויה? זה בהחלט נראה יותר מעורר תיאבון מאשר אוכל יבש, אבל האם הנתחים הבשרניים האלה באמת עשויים עם נתחים בשריים, ומאיזה סוג של בשר הם בכלל עשויים אותם נתחים? להלן כמה מהיסודות העוסקים בהכנת מוצר מזון לחיות מחמד.

ראשית, גיבוש הנתחים

אנחנו יודעים איך נראה בשר; אנחנו רואים את זה כל הזמן בגזרת הבשר של המכולת. אבל אלה הקיצוצים שאנשים באמת רוצים, החלקים של החיה שאנשים רואים בהם טעים. שאר הבשר - הפסולת, החלקים שאנו לא רוצים - מוגדר למטרות אחרות. חלקים אלה כוללים בדרך כלל את הראש, הרגליים, הכליה, הלב, הכבד, הקיבה והמעי. מרבית חברות המזון לחיות מחמד משתמשות בשילוב של תוצרי לוואי אלו מבשר, מכיוון שהם עדיין נחשבים למקורות עשירים של חלבון.

חלקים ואיברים אלה צוננים או קפואים במקור ואז מועברים לאתר ייצור המזון, שם החלקים מפורקים לגושים בגודל ביס באמצעות מטחנות וסכינים. ניתן להשתמש בטחינה דקה יותר עבור מתכונים מסוימים כאשר רוצים מרקם אחר. בשיטה זו החומר מרוסק או מתחלב. ניתן להכין חתיכות שמנמנות גם באמצעות חלבון צמחי מרקם, שהוא שיטה נפוצה להכנת גרסאות צמחוניות של מוצרים דמויי בשר לבני אדם.

מחזיקים את הכל ביחד: הגרבי

החלק החשוב השני בהכנת אוכל לחיות מחמד הוא פתרון הרוטב המחזיק את הכל ביחד. בעזרת ג'לים ומעבים להוספת עקביות ומרקם למזון, הרוטב נוצר על פי נוסחה ספציפית. הנתחים המעוכים או המעוצבים מראש, יחד עם כל המרכיבים האחרים שאולי הוסיפו בשלב זה, כמו דגנים (חיטה, תירס), מינרלים וויטמינים, מעורבבים ביסודיות עם הרוטב או הג'ל, כל הזמן מחוממים לאט כך שהחומרים מבושלים. לאחר שהתהליך הזה הסתיים, המזון נשאב לפחיות או שקיות. מכלי המזון אטומים כעת ונשלחים לשלב הייצור הבא.

המגע המסיים: עיקור

בניגוד למזונות יבשים, מעט מאוד חומרים משמרים מוסיפים למזונות רטובים. משמעות הדבר היא כי החלק החשוב ביותר ביצירת מוצר מזון לחיות מחמד הוא תהליך העיקור. לאחר מילוי ואיטום המיכלים, הם מונחים במכשיר לעיקור חום למזון משומר הנקרא רטורט, המביא את הלחץ והטמפרטורה של המיכלים לרמה שצוינה בקפידה שנועדה להרוג חיידקים וגם לאטום את הפח כך שיהיה קלקול. לפני השימוש ניתן למנוע. תהליך זה יעיל בהריגת חיידקים או עובשים שעלולים להזיק במוצרים, כך שהם יכולים לשבת בבטחה על מדף החנות עד שהם נרכשים ונפתחים.

מקור תמונה: סנפוקס / דרך פליקר

מוּמלָץ: