אי דיוקים ברמות הפחמימות המחושבות במזונות לחתולים

2024 מְחַבֵּר: Daisy Haig | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:08

לאור המחלוקת סביב פחמימות בתזונה של חתולים, הייתם חושבים שיהיה קל יחסית לקבוע כמה פחמימות מכיל אוכל מסוים, אך זה לא המקרה.

מאכלים לחתולים העומדים בתקנים המוצגים על ידי איגוד פקידי בקרת הזנות האמריקאיים (AAFCO) חייבים לספק מידע מסוים על תוויותיהם. זה כולל את אחוז החלבון הגולמי המינימלי של הדיאטה, אחוז השומן הגולמי המינימלי, אחוז הסיבים הגולמיים המרבי ואחוז הלחות המרבי. שימו לב להיעדר פחמימות.

בעבר, לא דאגתי יותר מדי מחוסר המספר המדווח לפחמימות. אחרי הכל, יש רק קומץ קטגוריות תזונתיות שמהן ניתן להכין מזון לחתולים. יש תוויות הכוללות אחוז אפר מרבי (אפר הוא בעצם מה שנשאר לאחר שריפת מים וחומרים אורגניים - חשוב מינרלים וכדומה). אם ערך זה אינו כלול על התווית, אומדן של 3 אחוז אפר עבור מזון משומר ו 6 אחוז אפר עבור יבש הוא די סביר. הדברים היחידים שנותרו אחרי שחלבון, שומן, סיבים, לחות ואפר הוסברו הם הפחמימות. לכן, מעט מתמטיקה אמורה לתת לנו רמת פחמימות של אוכל.

הנה דוגמה. אם הניתוח המובטח של אוכל נראה כך:

חלבון גולמי (דקות): 12%

שומן גולמי (דקות): 2.0%

סיבים גולמיים (מקסימום): 1.5%

לחות (מקסימום): 80%

אפר (מקסימום): 3%

תכולת הפחמימות שלו היא 100 - (12 + 2 + 1.5 + 80 + 3), או 1.5%.

מבחינה מתמטית זה נכון. עם זאת, מחקר חדש מעלה ספקות לגבי שווי מספר הסיבים הגולמיים הכלולים בניתוחים המובטחים של מזון לחתולים. המספר שאנחנו באמת רוצים לדעת הוא הסיבים התזונתיים הכוללים של הדיאטה (TDF), ולא הסיבים הגולמיים שלה (CF). אחסוך מכם את הפרטים, אך די לומר כי השיטות האנליטיות המשמשות לקביעת CF מפספסות כמה סוגים של סיבים, מה שאומר שכאשר אנו מסתמכים על נוסחת הפחמימות לעיל, אנו כנראה מעריכים יתר על המידה את כמות הפחמימות שמזון מכיל.

כפי שמצאו מחברי המחקר הספציפי הזה:

שימוש בריכוז CF, ולא בריכוז TDF, כדי לאמוד את ריכוז הפחמימות על בסיס ME [אנרגיה ניתנת לחילוף מטען] הביא לאומדן ריכוז הפחמימות שהיה 21% (טווח, 3% עד 93%) גבוה יותר עבור כל הדיאטות, 35% (טווח, 3% עד 93%) גבוה יותר עבור דיאטות משומרים המסומנות לסוכרת (5 דיאטות וטרינריות OTC), 28% (טווח, 13% עד 45%) גבוהות יותר עבור דיאטות יבשות המסומנות לסוכרת, 12% (טווח, בשיעור של 8% עד 25%) עבור דיאטות משומרות שתויגו בהשמנת יתר, ו- 17% (טווח, 13% עד 30%) גבוהות יותר עבור דיאטות יבשות שתויגו בהשמנה.

סוג זה של חוסר עקביות מקשה מאוד על השוואת רמות הפחמימות של מזונות לחתולים על סמך התוויות הנוכחיות שלהם. למרבה המזל, הטעויות המיוחסות לדיווח על CF ולא על TDF מובילות להערכת יתר של יתר מאשר לזלזל באחוזי הפחמימות של מזון, כלומר רוב המזונות לחתולים כנראה נמוכים בפחמימות ממה שאתה חושב.

כל זה רק מראה את החשיבות של ניסוי האכלה פרטני. מצא מזון לחתולים שעל פי התווית שלו ומתמטיקה כלשהי נראה שעונה על צרכי החתול שלך ואז האכיל אותו למשך חודש בערך. אם בריאות החתול שלך טובה או בכיוון הנכון, הישאר עם זה. אם לא, אל תפחדו לעשות שינוי.

ד ר ג'ניפר קואטס

התייחסות

הרכב סיבים תזונתיים כולל של דיאטות המשמשות לניהול השמנת יתר וסוכרת אצל חתולים. Owens TJ, Larsen JA, Farcas AK, Nelson RW, Kass PH, Fascetti AJ. J Am Vet Med Assoc. 2014 1 ביולי; 245 (1): 99-105.