חומרים פיטו-נוגדי חמצון - חתול תזונתי נאגטס

2024 מְחַבֵּר: Daisy Haig | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:08

נראה שיש תנועה בימינו לקראת הכללתם של מה שהייתי מכנה מרכיבים "לא מסורתיים" במזונות לחתולים. חמוציות, תפוחים, אפונה, גזר, ברוקולי … איזה תפקיד יכול פירות וירקות מסוג זה למלא בתזונה של חתול, מעבר לשיווק?

אני חושב שהתשובה נעוצה בעובדה שפירות וירקות הם מקורות נפלאים לפיטונוטריינטים ולנוגדי חמצון, מה שמעלה את השאלה "מה הם פיטו-תזונאים ונוגדי חמצון?"

חומרים פיטו-נוטריים הם תרכובות פעילות ביולוגית שיש להן תועלת בריאותית פוטנציאלית. תחום מחקר זה באמת נמצא בחיתוליו, אך ראיות הולכות ומתגברות כי בקרב בני אדם לפחות קרוטנואידים (למשל מגזר וברוקולי), פוליפנולים (למשל, מתפוחים וחמוציות), ופטרוטוננטים אחרים יכולים לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, להגן מפני מחלות לב, לשפר את תפקודה של מערכת החיסון ועוד.

חומרים פיטו-תזונתיים רבים הם גם נוגדי חמצון - תרכובות הנמצאות במזון העלולות לפרק רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם תוצר סופי טבעי של חילוף החומרים, אך ייצור של מולקולות הרסניות אלה עולה לעתים קרובות לרמות מסוכנות כאשר הגוף נלחץ ממחלה, נחשף לרעלים וכו '. רדיקלים חופשיים "חסרים" אלקטרון וכאשר הם נכנסים מגע עם קרומי תאים, DNA, חלבונים או מבנים תאיים אחרים, הם "יגנבו" מהם אלקטרון. תהליך זה פוגע במולקולת התורם, ולעתים קרובות גורם לה להפוך לרדיקל חופשי בעצמו ובכך להמשיך את המחזור. נוגדי חמצון שוברים את תגובת השרשרת הזו על ידי "תרומת" אלקטרונים ונטרול רדיקלים חופשיים מבלי להפוך לרדיקלים חופשיים בעצמם. ויטמינים A, C ו- E, קרוטנואידים וסלניום הם כולם נוגדי חמצון חזקים.

אחד היתרונות של הכללת מרכיבים טבעיים כמו פירות וירקות בתזונה במקום להסתמך רק על תוספי מזון הוא שמרכיב אחד יכול להביא חומרים מזינים מרובים לשולחן. קחו למשל ברוקולי. ברוקולי עשיר בקרוטנואידים, ויטמין C, תיאמין, ריבופלאבין, חומצה פולית, סידן, זרחן, אשלגן וסיבים. למרות שניתן להוסיף את כל החומרים המזינים הללו לדיאטה באמצעות תוספי מזון, תזונאים ממליצים בדרך כלל, במידת האפשר, לענות על הצרכים התזונתיים שלנו, אם כי לאכול אוכל אמיתי לעומת שימוש בתוספים. הכללת פירות וירקות במזון לחתולים אינה מבטלת את הצורך בשימוש בתוספים ליצירת תזונה מאוזנת, אך יתכנו כמה יתרונות בריאותיים הקשורים למקורות טבעיים של ויטמינים, מינרלים, חומרים פיטונוטיים ונוגדי חמצון שאנו עדיין לא מעריכים לחלוטין..

יש לקוות שמחקרים נוספים על האופן שבו חומרי תזונה נוגדי חמצון יכולים לשפר את בריאות החתולים יגיעו עם הזמן. בינתיים לא ראיתי שום נזק - ואיזשהו רווח אפשרי - בהאכלת חתולים מזון המכיל פירות וירקות כל עוד הוא מספק תזונה מאוזנת בצורה אופטימלית גם בכל הדרכים האחרות.

ד ר ג'ניפר קואטס